ランチタイムはヒルトン北谷にあるイタリアン料理のコレンテを利用しました。
土日でもあまり混雑していないので、美味しいものを食べながらゆっくり利用できました。
コレンテのランチメニュー
メニューを見るとコレンテランチセット3品（2,250円）またはイタリアンランチコース5品（2,800円）の２つ。
朝食が微妙に消化しきれていないので、品数が少なめなランチセットを発注。
メインは、次の3つから。
・沖縄県産野菜と自家製サルシッチャ ぺペロンチーノ
・近海鮮魚のソテー 焼き茄子とオリーブのソース ジャガイモのクネル アンチョビ風味
・USA牛ハラミ肉のグリル 季節野菜を添えて エシャロットと白ワインのソース
胃を圧迫しなさそうな、お魚に即決しました。
パンがやってきました。
おいしいホテルパンという感じです。
沖縄風前菜の盛り合わせ
見た目も美味しそうです。
冷製トマトスープとか美味しいに決まってるだろ！
メイン – 近海鮮魚のソテー
お魚が浮いてます、ファンタスティコ！
本日のデザート – チョコレートムースとコーヒーゼリー
見た目が甘そうなのでキツイかなぁと思ったら、ほろ苦なコーヒーゼリーがチョコの下に隠れています。
パリっとしたチョコに、ふわふわムース、ツルんとしたゼリーで食感のトリコローレですね！
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