ラグーンテラスはANAホリデイインリゾート宮崎のメインダイニングで、朝食や夕食時にビュッフェを提供しています。
ランチは不定休営業している様子でした。
みやざき食材を多用した朝食
シグネチャーメニューを中心レビューします。
サラダバー
焼き魚、かまぼこ
宮崎県産鶏そぼろの出汁入り親子巻、日替わりあったか鍋
この日は具だくさん寄せ鍋でした
手作り豆腐
そして宮崎の郷土料理「冷汁」が！
ビュッフェは地元料理を冒険せずに試せるのでいいですよね。
なぜか広島の「青しばのり」
地鶏だしと青島カネナ醤油のあんかけ丼
青島で明治10年の創業150年近い醸造元のお醤油だそうです。
竹の子とちりめんの春の炊き込みご飯
エッグステーション
オムレツ、エッグベネディクト、目玉焼き、スクランブルがありました。
キッズコーナーはチキンナゲット、ハッシュドポテト、ナポリタン
エッグベネディクトは注文したら持ってきていただけました。
IHG会員特典としてマンゴージュースを付けてくれました。
※フリーのドリンクサーバーにはオレンジジュース、アップルジュース、コーヒー、紅茶、ミルク類がありました
ベーコンエッグベネディクトはいい具合に半熟
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